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Lateinischer
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Beschreibung:
Engelwurz ist hauptsächlich in Nordeuropa und Asien beheimatet, kommt
heute aber als Wildpflanze an der Nord- und Ostseeküste bis in die nördliche
Region Lapplands vor. Ansonsten wird sie in der ganzen Welt angebaut.
Im Botanischen Garten der Johannes Gutenberg-Universität findet man Angelica
archangelica in der Biologischen Abteilung im Arzneipflanzenbeet und in der
Systematischen Abteilung 3.
Angelica archangelica wird ca. 50-250cm hoch. Die Pflanze ist zwei- bis vierjährig
und hat einen kräftigen, kurzen Wurzelstock, der fleischig ist und lange
Faserwurzeln hat. In Kulturen ist der Wurzelstock oft kurz, wie abgebissen
und ringsum mit zahlreichen, 1-6mm dicken Fasern, den Adventivwurzeln versehen,
zuletzt mehrköpfig, innen gelblichweiß und einen gelblichen Milchsaft
führend.
Der Stengel ist aufrecht, am Grunde oft armdick, fein gerillt, stielrund,
hohl, im unteren Teil rötlich überlaufen und oben ästig.
Nach einmaligem Blühen und Fruchten stirbt die Pflanze ab.
Die unteren Blätter sind sehr groß (60-90cm), 3fach gefiedert,
und haben hohle, drehrunde Stiele. Sie sind kahl, nur am Rande der Abschnitte
und zuweilen unterseits an den Nerven etwas papillös-rauh behaart. Die
Blättchen haben eine eiförmige bis längliche Form und sind
ungleich gesägt. Die Blattscheiden sind groß und bauchig aufgeblasen.
Die oberen Laubblätter sind weniger reich gegliedert und auf den sehr
großen, sackartig aufgeblasenen, mehr oder weniger häutigen, anliegenden
Scheiden sitzend.
Die Blüten stehen in sehr großen, 20-40strahligen, zusammengesetzten
Dolden, mit einem Durchmesser von 8-15cm. Die Dolden stehen an den Stengeln
oder Ästen endständig auf einem langen, an der Spitze dicht flaumig-zottigem
Stiel. Sie sind halbkugelig und gedrungen. Die Strahlen sind innen oder allerseits
von spitzen, verlängerten, abstehenden Papillen rauh flaumig-kurzhaarig.
Die Blüten sind grünlich-weiß bis gelblich. Es ist keine Hülle
vorhanden, die Hüllchen sind vielblättrig, die Kelchzipfel winzig.
Der Kelchsaum ist sehr undeutlich, fast verwischt. Die Kronblätter sind
gleichförmig, elliptisch, ca. 1-1,5mm lang und 0,75-1,25mm breit, am
Grunde kurz keilförmig zusammengezogen und an der Spitze in eine schlanke,
eingebogene Spitze verschmälert. Diese Spitzen der Kronblätter sind
eingeschlagen. Die Staubfäden sind 2,5-3mm lang und überragen die
Kronblätter weit. Die Griffel sind zur Blütezeit kurz, oft fast
walzenförmig. Blütezeit ist von Juni bis August.
Die Früchte sind 7mm lang und 4mm breit, elliptisch und geflügelt.
Die äußere Fruchtschale löst sich von der inneren ab.
verwendete
Pflanzenteile:
Pharmazeutisch verwendet wird der Wurzelstock mit den Wurzeln (Angelicae radix),
das Kraut (Angelicae herba), die Früchte (Angelicae fructus), die Blätter
(Angelicae folium) und das Öl (Oleum angelicae).
Indikationen:
Die Blätter werden bei Verdauungsschwäche und Brustfellentzündung
(in Form von Kompressen mit den Blättern) verwendet.
Die Früchte helfen bei Erkrankungen des Darm- und Gallentraktes, der
Niere und der ableitenden Harnwege, sowie bei neuralgischen und rheumatischen
Erkrankungen. Eine Salbe aus den Samen soll Kleiderläuse abtöten.
Aus den Früchten wird industriell das ätherische Öl gewonnen.
Engelwurzfrüchte sind aufgrund des angenehm bitteren, warmen Geschmacks
eine Zutat für Benediktiner und Chartreuse.
Das Kraut wird hauptsächlich als harn- und schweißtreibendes Mittel
eingesetzt.
Das Fruchtöl wird hauptsächlich in der Parfümindustrie und
in der Insektenbekämpfung verwendet.
Die Wurzel ist in der Industrie ein Rohstoff für die Herstellung von
Gewürzextrakten und zur Herstellung von Kräuterlikör und Bitterschnäpsen.
Das Öl sollte auf keinen Fall auf der Haut bei Sonnenbestrahlung angewendet
werden.
Hauptinhaltsstoffe:
Alle Pflanzenteile enthalten ätherisches Öl, das je nach Pflanzenorgan
unterschiedlich zusammengesetzt ist. In allen Teilen der Pflanze sind Cumarine,
besonders Furanocumarine enthalten.
Die Blätter enthalten im ätherischen Öl beta-Phellandren, alpha-Pinen
und beta-Pinen als Hauptkomponenten, ferner p-Cymen, Myrcen, cis- und trans-Ocimen.
Als Furanocumarine findet man Angelicin, Bergapten, Isopimpinellin, Oxypeucedanin
und Xanthotoxin. Das in den Wurzeln in hoher Konzentration vorhandene Osthol
fehlt in den Blättern.
Das Fruchtöl enthält im ätherischen Öl Monoterpene (alpha-Pinen
und beta-Phellandren als Hauptbestandteile, ferner Borneol, Camphen, Carvon,
1.8-Cineol, p-Cymen, Limonen, Myrcen, beta-Pinen, gamma-Terpinen), Sesquiterpene
(beta-Bisabolen, beta-Carophyllen, Humulen, ferner beta-Copaen und beta-Ylagen),
Carbonsäuren (Angelicasäure und Oxymyristinsäure) und Cumarine
(Bergapten, Imperatorin, Oxypeucedanin, Umbelliprenin, Xanthotoxin und Xanthotoxol).
Diese Aufstellung ist auch für die Zusammensetzung der gewonnenen Öle
zutreffend.
Die Früchte enthalten im ätherischen Öl Monoterpene (alpha-Pinen
und beta-Phellandren als Hauptbestandteile, ferner Borneol, Camphen, Carvon,
1.8-Cineol, p-Cymen, Limonen, Myrcen, beta-Pinen, gamma-Terpinen), Cumarine
und Furanocumarine (Angelicin, Apterin, Bergapten, Imperatorin, Oxypeucedanin,
Phellopterin, Umbelliprenin, Xanthotoxin, Xanthotoxol).
Das Kraut enthält ätherisches Öl (p-Cymen, Limonen, Myrcen,
cis- und trans-Ocimen, a-Phellandren, beta-Phellandren, alpha-Pinen und alpha-Terpinen),
Cumarine (Obsthol, Obsthenol, Umbelliferon), das Furanocumarin Angelicin,
ferner Bitterstoffe und Gerbstoffe.
